Ode aos Sabores (Uma humilde homenagem a trama que apóia o Projeto Terça em Casa)

Um profundo agradecimento a todos os amigos que vem construindo essa história comigo, as Terças em Casa seguem acontecendo há cinco meses porque tem quem apóia e acredita! Dividimos as mesmas paixões, cozinha, sabor, ayurveda, especiarias e por aí vai  

Minha trajetória não é só minha, é uma trama tecida por todos os olhares, conversas, trocas, sorrisos e deleites compartilhados em meio a tantas alquimias que ocorrem as terças aqui em casa. As pessoas transitam pela cozinha, polvilham pitadas criativas nas panelas, exercem a liberdade reconhecendo nas especiarias parceiras terapêuticas, e juntas constroem sabores únicos a serem degustados pelas outras pessoas que se dão o direito de virem serem servidas e relaxarem ao silêncio das águas, dos pássaros e dos ventos.

A todos os seres que tramam lindamente esse romance com a Ayurveda dentro de si mesmas, em suas escolhas intuitivamente sábias, compreendendo a importância da presença, observação e discernimento na escolha dos alimentos (em todos os níveis), segue minha homenagem:

Ode aos Sabores

Você chega as vezes em pedaços,
me satisfaz com tantos aromas e texturas
Traduz o que chamo de prazer e amor pelo belo
Belas formas, santo remédio que acalma e me lava a alma
Tantas mãos envolvidas e corações dispostos a se abrirem
Em pétalas, fornadas, fatias, folhas, sementes, não sentes?

Tantas aventuras nessa terra santa cozinha da mata
Cacau, cupuaçu, banana, coco, feno grego,
tão perto de realizar a façanha de ver a tampa da panela tilintar e aguçar minha curiosidade do que sairá de lá!

Ó queridos amigos, sois ora amargos, doces, azedam se assim o quiserem e aquecem assim de repente…
Assim como as relações que construímos em meio a tantas verdades que escolhemos acreditar.

_/\_

Fotinhos memories…

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