A Cozinha Ayurvédica e seus sabores

Um dos maiores presentes é poder partilhar com a família e amigos esse aprendizado que vem de vidas e continuará por mais alguma vidas…, Ayurveda não é somente uma ciência, mas uma escolha, significa escolher desfrutar dos sabores da vida com um pouco mais de consciência, poder reconhecer que as sensações são transitórias, portanto o apego é uma grande ilusão. A família é uma grande amostra disso: desfrute da companhia dos seres amados, mas não gere apego, tudo passa…

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Choques de realidade à parte, rs, foi muito bom visitar a cidade de Bragança Paulista, dar a oficina na casa de minha família, cozinhar com as mulheres mais fortes e de mão boa para as panelas, um amigo pra lá de especial que não via há dez anos, e ainda conhecer lugares acessíveis vendendo alimentos verdadeiramente nutritivos – orgânicos.

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Além dos aromáticos momentos da cozinha, preparando o delicioso búrguer de batata roxa com chutney de tomate para os Vatas, mix de cereais apimentado para os Kaphas, farofinha de coco fresco e banana para os Pittas e o deleite do mousse cacau + prestígio vegan de biomassa, tivemos prática de Yoga com a maninha, quer mais?

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A prática verdadeira é na vida, respeitando nossas limitações, acolhendo nossas dificuldades, aceitando o que se apresenta, não esperando resultados, e ainda mais, desfrutando percebendo a beleza das coisas como são! Pode parecer muito, mas temos tempo para esse processo, afinal a vida é um pouco mais do que comer, dormir, surfar, ver tv, trabalhar, não?!

 

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Além

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